CENONE di S.SILVESTRO
Musica dal vivo con i Pifferi
Ore 21.00 E’ gradita la prenotazione
Cruditè di verdure con citronette alla senape
Affettati misti con schiacciata calda della casa
Paté di fagianella con chicchi di melograno
e pan brioches
Marbré di lepre al tartufo nero e pistacchi di Bronte
Sformatino di patata rossa su fonduta di mimolette
Insalatina di pollo con tartufo nero e gherigli di noci
Crespelle delicate con ricotta caprina
Aurora di riso allo champagne
Sorbetto alla mela verde
Cotechino con lenticchie di Castellucchio
Panettone o pandoro con salsa al mascarpone
Brindisi del buon augurio
Vini della casa (Costaiola, Marchese Adorno, Fiori)
Acqua, Caffè e amaro
Prezzo € 60,00 a persona